mei 5, 2024
Als je onderdeel bent van de indo gemeenschap kun je er bijna niet omheen: de Tong Tong Fair is last minute afgelast. Uiteraard enorm triest. Zoveel mensen hebben er naar uitgekeken. De financiële gevolgen voor de zowel Nederlandse en Indonesische standhouders, die...
jan 12, 2024
Mijn lievelingseten is nasi goreng van mijn oma. Dat is het eigenlijk altijd al geweest. Tot op de dag van vandaag is het me nog steeds niet gelukt het gerecht zo klaar te maken als zij. Hoe dat toch elke keer weer kon, heb ik me na elke (vaak alsnog lekkere maar toch...
sep 25, 2023
Ja, de afgelopen tijd sloten helaas enkele deuren, maar de nieuwe initiatieven zijn in de meerderheid. Deze maand openden 2 Indonesische restaurants hun deuren, te weten Warba Baru Amsterdam en Restaurant Sawa Eindhoven. Ook werd er bekend gemaakt dat op korte termijn...
sep 15, 2023
‘…innovatieve nasi.’ Daar sloot het bericht met de aankondiging van de nieuwe culinaire programmareeks mee af. Een tv programma over de toekomst van ons eten. De eerste aflevering ging over nasi. Innovatieve nasi. Tegen beter weten in dacht ik dat deze aflevering...
aug 23, 2023
De Tong Tong Fair is een jaarlijks terugkerend evenement dat de bruisende cultuur van Nederlands-Indië viert. Dit festival vindt plaats in Den Haag en biedt bezoekers een unieke gelegenheid om te genieten van een smeltkroes van Indische cultuur, heerlijke gerechten,...
aug 22, 2023
Een mens kan nooit teveel kookboeken hebben. Ja toch, niettan? Of je er nou wel of niet mee kookt, het staat sowieso altijd leuk en interessant in de boekenkast. De keuze aan Indische/Indonesische en aanverwante kookboeken in Nederland is – net als het toko- en...
