Team Indofoodtours

“Indofood promotor, zo noem ik mezelf als mensen vragen wat ik doe. Ik startte de Indofoodtours (en leid af en toe nog een tour), organiseer Indofood events en heb het eenmalige blad RAKUS Magazine uitgegeven (inmiddels uitverkocht) dat een online vervolg geeft gekregen: https://rakusmagazine.nl Daarnaast schrijf ik regelmatig als freelancer voor andere media. Drie keer raden over welk onderwerp ;-).

Ik ben een Rotterdamse Indo, Nederlandse vader (ook Rotterdam) en een Indonesische moeder (uit Palembang, Sumatra). Met pempek en pepers opgegroeid. Vraag me niet of iets pedas is, want ik ben geen goede graadmeter.”

“Ik ben Andrea Cornets de Groot, 66 jaar en sinds een jaar met vervroegd pensioen. In mijn werkzame leven was ik werkzaam als coördinator vrijwilligerswerk bij een welzijnsorganisatie. Nu geniet ik als pensionado van het leven zonder betaald werk. Ik lees graag en ben erg geïnteresseerd in de Indische/Indonesische cultuur, koken en eten.

Mijn Indische vader heeft mij Indisch leren koken. Thuis aten wij Nederlands en Indisch. Dus ken ik net zo goed de Nederlandse pot als Indisch eten. Mijn Indische oma ken ik vooral uit haar keuken, daar stond ze de hele dag lekker te koken totdat wij geroepen werden om naar de keuken te komen met je bord, dan mocht je lekker opscheppen. Van haar heb ik een mooi geschreven kookboek met heel veel recepten. Dat koken betekent veel voor mij, ik ben dol op Indische/Indonesische kookboeken en natuurlijk ga ik graag naar Toko’s, Warungs en Indische/Indonesische restaurants. Daarom deel ik mijn kennis als gids graag met de deelnemers die vast ook te vertellen hebben zodat wij dat met elkaar kunnen delen.”

Voor de Indofoodtours plant Andrea de tours in samen met de tourguides en onderhoudt ze de contacten met toko’s en restaurants.

“Ik hou van verhalen achter plaatsen, spullen en mensen. Mijn dagelijks werk in musea voelt als het vertellen van die verhalen. Op de markten die ik jarenlang organiseerde speelde het verhaal achter het product altijd de hoofdrol. Wie je bent en wat je belangrijk vindt, dat stop je in jouw product, jouw onderneming. Of in je eten.

Ik ben een tweede generatie Indo. Binnen onze familie is eten een verbindende factor. Het bereiden, opeten en beoordelen ervan. Altijd gezellig, altijd teveel en altijd met aandacht. De appgroep met mijn broers heet niet voor niets ‘makan dulu‘.

Deel uitmaken van het team van Eating Habits geeft mij de mogelijkheid meer invulling te geven aan mijn Indo-zijn en dat voelt heel betekenisvol. Ik hoop dat ik er ook weer iets van kan doorgeven aan mijn kinderen, want je roots maken jouw verhaal.”

“Hi! Mijn naam is Siu Liën. Ik ben gek op alles wat met eten te maken heeft! In mijn vrije tijd duik ik graag in mijn kookboeken, kook ik voor vrienden of met mijn kookclub, ga ik uit eten en ontdek ik nieuwe culturen via hun keuken.

Mijn liefde voor eten is me met de paplepel ingegoten. Met name door mijn ouders, beide zijn Peranakan Chinees uit Indonesië. Mijn moeder komt uit Semarang en kwam naar Nederland om te studeren. Mijn vader komt uit Surabaya en kwam als 7-jarige jongen in Nederland na de oorlog. De smaken van midden-Java zijn mij het meest bekend: elke zomer van mijn jeugd bracht ik door bij mijn familie in Semarang. Ook nu ga ik nog regelmatig terug.

Ik deel mijn liefde met eten en cultuur graag met jullie. Dat doe ik door middel van de IndoFoodTours, maar ook als coördinator van het Kooktheater van de Tong Tong Fair. Ik zie er naar uit om jullie mee te nemen naar een aantal van de leukste IndoFood ondernemers in Den Haag!”