Team Indofoodtours

“Indofood promotor, zo noem ik mezelf als mensen vragen wat ik doe. Ik startte de Indofoodtours (en leid af en toe nog een tour), organiseer Indofood events en heb het eenmalige blad RAKUS Magazine uitgegeven (inmiddels uitverkocht) dat een online vervolg geeft gekregen: https://rakusmagazine.nl Daarnaast schrijf ik regelmatig als freelancer voor andere media. Drie keer raden over welk onderwerp ;-).

Ik ben een Rotterdamse Indo, Nederlandse vader (ook Rotterdam) en een Indonesische moeder (uit Palembang, Sumatra). Met pempek en pepers opgegroeid. Vraag me niet of iets pedis is, want ik ben geen goede graadmeter.”

Anouk is in het dagelijks leven ambtenaar. “Maar, nog veel belangrijker: ik ben ook Indo, Haagse en ik houd heel erg van mensen, wandelen en eten. Al mijn interesses en sterke kanten komen dus samen bij de Indofoodtours!

Ik ben gek op koken, heb ook echt ontzettend veel kookboeken, en vind het ook leuk om lekker buiten de deur te eten. Ik ben elke dag de hele dag bezig met wat ik allemaal wil eten. Mijn allerlievelings ingrediënt is jeruk purut. Die geur alleen al…ik zou er wel een parfum van willen hebben, bedacht ik me. Ik ben op zoek naar een jeruk purut parfum gegaan en ja hoor, het bestaat (en ik kocht het)!

Ik vind het leuk om nieuwe mensen te ontmoeten en verhalen uit te wisselen. Ik heb nog heel veel te leren over mijn roots. Genoeg om het met elkaar gezellig aan tafel over te hebben dus. En nog beter: met een heerlijk Indo hapje of drankje daarbij!”

“Hi! Mijn naam is Siu Liën. Ik ben gek op alles wat met eten te maken heeft! In mijn vrije tijd duik ik graag in mijn kookboeken, kook ik voor vrienden of met mijn kookclub, ga ik uit eten en ontdek ik nieuwe culturen via hun keuken.

Mijn liefde voor eten is me met de paplepel ingegoten. Met name door mijn ouders, beide zijn Peranakan Chinees uit Indonesië. Mijn moeder komt uit Semarang en kwam naar Nederland om te studeren. Mijn vader komt uit Surabaya en kwam als 7-jarige jongen in Nederland na de oorlog. De smaken van midden-Java zijn mij het meest bekend: elke zomer van mijn jeugd bracht ik door bij mijn familie in Semarang. Ook nu ga ik nog regelmatig terug.

Ik deel mijn liefde met eten en cultuur graag met jullie. Dat doe ik door middel van de IndoFoodTours, maar ook als coördinator van het Kooktheater van de Tong Tong Fair. Ik zie er naar uit om jullie mee te nemen naar een aantal van de leukste IndoFood ondernemers in Den Haag!”

Voor de Indofoodtours plant Andrea de tours in samen met de tourguides en onderhoudt ze de contacten met toko’s en restaurants.

“Ik hou van verhalen achter plaatsen, spullen en mensen. Mijn dagelijks werk in musea voelt als het vertellen van die verhalen. Op de markten die ik jarenlang organiseerde speelde het verhaal achter het product altijd de hoofdrol. Wie je bent en wat je belangrijk vindt, dat stop je in jouw product, jouw onderneming. Of in je eten.

Ik ben een tweede generatie Indo. Binnen onze familie is eten een verbindende factor. Het bereiden, opeten en beoordelen ervan. Altijd gezellig, altijd teveel en altijd met aandacht. De appgroep met mijn broers heet niet voor niets ‘makan dulu‘.

Deel uitmaken van het team van Eating Habits geeft mij de mogelijkheid meer invulling te geven aan mijn Indo-zijn en dat voelt heel betekenisvol. Ik hoop dat ik er ook weer iets van kan doorgeven aan mijn kinderen, want je roots maken jouw verhaal.”